Unser Bauernhof Il Decumano
Der landwirtschaftliche Betrieb IL DECUMANO befindet sich im Hinterland der Lagune von Venedig, in der Gemeinde Mirano, einem geschichtsträchtigen Gebiet, das das „Land der Tiepolo“ war, einer alten Familie venezianischer Maler, die im 18. Jahrhundert lebte und einige Werke produzierte hier.
Mirano liegt im Herzen des römischen Graticolato, dem Straßensystem, das durch die „Zenturierung“ gekennzeichnet ist, das ist die landwirtschaftliche Organisation, die das Land in Jahrhunderte (Quadrate von 710 Metern pro Seite) einteilte, um sie in Bauernhöfe aufzuteilen, die für Siedler, oft Legionäre, bestimmt waren im Urlaub.
Das Unternehmen nutzt die ländlichen Gebäude der venezianischen Villa aus dem 17. Jahrhundert und trägt so zur Erhaltung des für die venezianische Landschaft typischen architektonischen Erbes bei.
Unser Gut ist umgeben von Feldern, Wäldern und Obstgärten, vor allem aber von wohltuender Atmosphäre. Zwischen Steineichen, Ahorn und Pappeln können Sie in den Wäldern spazieren gehen, um natürliche Gerüche und Düfte einzuatmen, für das Wohlbefinden von Körper und Geist. Das sonnige Gelb der 20 Hektar, die abwechselnd mit Weizen, Mais und mehr angebaut werden, wärmt den Geist und erinnert an eine Rückkehr zur Erde, zur Echtheit, zu authentischen Aromen.
Alle unsere Kulturen, Gemüse, Obst, werden mit natürlichen Methoden und ausschließlich im Rhythmus der Jahreszeiten angebaut.
Unser Geflügel wird in Freiheit aufgezogen und nur mit selbst produzierten Rohstoffen gefüttert. Jeden Morgen holen wir die Eier ab, um sie unseren Gästen frisch zu servieren oder um unsere Kuchen zu backen.
Wir folgen den Regeln einer vergangenen Landwirtschaft. Heute nennen sie es Bio, wir definieren sie lieber als gesunde Praktiken und nach Tradition.
Die Produkte aus unserem Garten, die Eier unserer Hühner, die mit unseren Früchten hergestellten Marmeladen garantieren Frühstück und Snacks mit frischen, gesunden und hochwertigen Lebensmitteln.
Wir fördern auch lokale Produkte, indem wir mit anderen lokalen Farmen zusammenarbeiten, um guten Wein anzubieten, den Sie in unserem charmanten Keller probieren können, in dem einst Salamis aufgehängt und Korbflaschen mit Wein aufbewahrt wurden. Unsere Snacks und die berühmten „Cicchetti“ der venezianischen Tradition werden sehr geschätzt.
Mit unserer Art der Gastfreundschaft (wir verwenden mobile Strukturen / Zugstrukturen für hochgradig grünen Tourismus) fördern wir einen nachhaltigen Lebensstil mit geringer Umweltbelastung: Sie können wählen, ob Sie einen Spaziergang entlang der Ufer unserer Felder oder im Hain einheimischer Bäume machen möchten, ja Sie können einen Fahrradausflug über den „Careson“ zum Ufer des Flusses Brenta machen oder das Erlebnis ausprobieren, Gemüse direkt aus unserem Garten oder Obst von unseren Bäumen zu pflücken.
Gemüse in Öl, echte Marmeladen, saisonales Obst und frisches Gemüse: Das sind die „Souvenirs“, die unsere Gäste mit nach Hause nehmen
