ONS LANDWEEBEDRIJF
IL DECUMANO

Het landgoed Il Decumano ligt in het binnenland van de Venetiaanse Lagune, in de gemeente Mirano, een gebied rijk aan geschiedenis dat ooit de “Land van de Tiepolo” was. Dit was de thuisbasis van de beroemde 18e-eeuwse Veneziaanse schildersfamilie Tiepolo, die hier woonde en enkele van hun werken produceerde.
Mirano ligt in het hart van het “Graticolato Romano”, het wegensysteem gekarakteriseerd door de “centuriatie”, oftewel de agrarische organisatie die het land verdeelde in centuriën (vierkanten van 710 meter per zijde) die werden verdeeld in boerderijen bestemd voor kolonisten, vaak gepensioneerde legionairs.

Het bedrijf maakt gebruik van de landelijke gebouwen die bij de 17e-eeuwse Venetiaanse villa horen, en draagt bij aan het behoud van het architectonische erfgoed dat typisch is voor het Venetiaanse platteland.

Onze landgoed is omgeven door velden, bossen en boomgaarden, maar vooral door rustgevende sferen. Tussen eiken, esdoorns en populieren kan men wandelen in het bos om de geuren en aroma’s van de natuur in te ademen, voor het welzijn van geest en lichaam. Het gele zonnetje over de 20 hectare die afwisselend beplant zijn met tarwe, maïs en andere gewassen, verwarmt de geest en roept een terugkeer naar het land, naar de authenticiteit en de echte smaken op.

Al onze teelten, groenten en fruit, worden uitgevoerd met natuurlijke methoden en volgen uitsluitend het ritme van de seizoenen.

Onze boerderijdieren worden in vrijheid gehouden en gevoed met uitsluitend zelf geproduceerde grondstoffen. Elke ochtend gaan we de eieren verzamelen om ze vers aan onze gasten te serveren of om onze taarten te maken.

Wij volgen de regels van een landbouw die inmiddels voorbij is. Tegenwoordig noemen ze het biologisch, maar wij geven de voorkeur aan de term gezonde praktijken volgens traditie. De producten uit onze tuin, de eieren van onze kippen en de jam gemaakt van ons fruit garanderen verse, gezonde en kwaliteitsvolle ontbijtjes en snacks.

We bevorderen ook de producten uit de regio door samen te werken met andere lokale boerderijen om goede wijnen aan te bieden, die geproefd kunnen worden in onze sfeervolle wijnkelder, waar vroeger de salami’s werden opgehangen en de wijnflessen werden bewaard. Onze snacks en de beroemde “cicchetti” uit de Venetiaanse traditie zijn bijzonder geliefd.

Met ons type gastvrijheid (we gebruiken mobiele structuren/tensio-opstellingen voor een zeer groene toerisme-ervaring) bevorderen we een duurzame levensstijl met een lage ecologische impact: je kunt kiezen voor een wandeling langs de oevers van onze velden of in het bos van inheemse bomen, een fietstocht maken over de “careson” richting de oevers van de Brenta-rivier, of de ervaring opdoen om groenten rechtstreeks uit onze tuin of fruit van onze bomen te plukken.

Groenten in olie, zelfgemaakte jam, seizoensgebonden fruit en verse groenten: dit zijn de “souvenirs” die onze gasten mee naar huis nemen.